留意幾個細節 凈化廚房空氣

掃碼閱讀手機版

來源: 北方網 作者:晚報李巖 編輯:劉穎 2021-11-22 14:03:54

內容提要:近日,網上一則新聞引發關注:在不吸煙的女性肺癌患者危險因素里,除了二手煙以外,有超過60%的患者是長期接觸廚房油煙的。本市家政行業業內人士劉連喜、一級廚師萬良高提示,凈化廚房空氣要從多個方面進行改善。

  天津北方網訊:近日,網上一則新聞引發關注:在不吸煙的女性肺癌患者危險因素里,除了二手煙以外,有超過60%的患者是長期接觸廚房油煙的。本市家政行業業內人士劉連喜、一級廚師萬良高提示,凈化廚房空氣要從多個方面進行改善。

  改變不健康飲食方式

  日常生活中,很多家庭在做飯時離不開煎、炒、炸這些烹飪方式。正是這些烹飪方式會使油溫過高,從而產生大量的有害油煙。油高溫燃燒的時候會汽化,和食物混合以后會產生很多可以被吸入的顆粒,包括PM2.5。做飯的時候,廚房里PM2.5的平均濃度有時候會升高幾十倍,甚至幾百倍。如果可以多采取蒸煮、涼拌的烹飪方式,不僅可以減少油煙的產生,還能養成健康的飲食習慣。

  此外,食用油的選擇也很重要。如果需要用在高溫狀態下,建議選擇花生油、稻米油、菜籽油這類食用油,這些油適合高溫烹飪,產生的油煙較少。

  合理正確使用除煙設備

  家庭中使用最多的除煙設備就是吸油煙機,在選擇吸油煙機時,要根據廚房灶臺的尺寸、安裝位置的高度選擇合適功率的型號,這樣才能達到最佳的除煙效果。

  此外,在使用吸油煙機時,不要等到廚房內彌漫著大量油煙后才想起來打開吸油煙機。做完飯關火后,還應保持吸油煙機繼續工作幾分鐘,將廚房內殘留的油煙全部除盡。

  這里還有一個誤區,很多市民可能會覺得,蒸、煮這類烹飪方式不會產生油煙,其實,燃氣在燃燒過程中也會產生一些有害氣體,開啟吸油煙機也是十分有必要的。

  巧用智能便捷小家電

  既要做到飲食健康,還要保證飯菜色香味俱全,不妨多嘗試一些智能小家電。如果想吃油炸食物,可以選擇空氣炸鍋,不僅不會產生過多的油煙,還能通過食物自身的油脂將食物炸熟,健康美味一舉兩得。蒸煮食物其實用微波爐就可完成,很多市民對于微波爐的認知只停留在加熱食物上,多功能的微波爐就這樣被白白地浪費了。(津云新聞編輯劉穎)

下載津云客戶端關注更多精彩

推薦新聞

關于北方網 | 廣告服務 | 誠聘英才 | 聯系我們 | 網站律師 | 設為首頁 | 關于小狼 | 違法和不良信息舉報電話:022-23602087 | 舉報郵箱:jubao@staff.enorth.cn | 舉報平臺

Copyright (C) 2000-2021 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights reserved
本網站由天津北方網版權所有
优信彩票官网-欢迎您访问! 综艺 | 天峨县 | 永新县 | 长治市 | 荆州市 | 正宁县 | 镇远县 | 筠连县 | 裕民县 | 金山区 | 舞钢市 | 斗六市 | 余江县 | 土默特左旗 | 怀宁县 | 西林县 | 武隆县 | 手游 | 汉沽区 | 南通市 | 邛崃市 | 明水县 | 筠连县 | 穆棱市 | 诸暨市 | 时尚 | 陕西省 | 滕州市 | 盱眙县 | 廉江市 | 黑龙江省 | 宁明县 |